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Príncipe Real · Lisboa

Restaurante Carvoaria
Vítor Sobral

À mesa, entre brasas e tradição. Descubra o menu, os vinhos e as bebidas da casa.

Mesa posta e garrafeira na sala da Carvoaria.
À mesa na Carvoaria

Sabores da Carvoaria

Uma seleção da carta. Consulte os PDF para conhecer todas as opções.

Mesa posta junto à janela da Carvoaria.
Para começar

Entradas

ENTRECOSTO DE BORREGO grelhado, temperos alentejanos · 12,5 €. CAMARÃO SALTEADO, creme de alho e malagueta · 15,5 €.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Mais entradas

CHOCO grelhado, cebolas novas, colorau e vinagre de vinho verde · 13,5 €.

COGUMELOS GRELHADOS, tomate seco, cebola roxa e farofa de amêndoas · 9 €.

SOPA do dia · 6 €.

Pormenor da sala com o nome Carvoaria – Vítor Sobral.
Carne e peixe

Da grelha

PRESA DE PORCO PRETO em vinha d’alhos [250g] · 24 €. ACÉM MATURADO · 29 €. T-BONE BORREGO · 26 €.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Peixe e acompanhamentos

SELEÇÃO DE PEIXE DO DIA, legumes e batata grelhada · preço sob consulta.

ARROZ DE TOMATE · 5 €. SALADA DE LEGUMES no carvão · 6 €.

Outros sabores

No tacho e vegetariano

BACALHAU lascado à lagareiro no carvão · 22 €. TACHINHO DE BORREGO ALENTEJANO, grão, enchidos e hortelã · 23 €.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Opções vegetarianas

LEGUMES GRELHADOS, arroz de forno e tomate do carvão · 17 €.

BIFE DE COUVE-FLOR grelhada, creme de beterraba e vinagrete de cogumelos e avelã · 20 €.

Para terminar

Sobremesas

PUDIM FLAN de coco · 5,5 €. CREME QUEIMADO de pistácio · 8,5 €. MOUSSE DE CHOCOLATE · 6 €.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Antes de pedir

Para informações sobre alergénios, consulte a equipa antes de fazer o pedido.

Mesa posta e garrafeira na sala da Carvoaria.
À garrafa ou a copo

Carta de vinhos

Espumantes, champanhe, brancos, rosés, tintos e vinhos licorosos. Descubra a seleção e consulte a carta completa.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Uma seleção da carta

Espumante · Tasca Brut Reserva | Monção · garrafa 20 €.

Branco · Tasca | Alvarinho · garrafa 21 €.

Branco · Redoma | Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho e Arinto · garrafa 32 €.

Rosé · Senhora Comadre | Touriga nacional e Touriga Franca · garrafa 20 €.

Tinto · Vale de Passos | Tinta Amarela · garrafa 21 €.

Tinto · Malaca | Negra Mole · garrafa 22 €.

A copo · Sugestão do dia: branco 6 €, rosé 5 €, tinto 8 €.

Licoroso · Tawny 10 anos | 6 cl · 10 €.

Mesa posta junto à janela da Carvoaria.
Um brinde

Cocktails e bar

Caipirinha · 11 €. Negroni · 12 €. Porto Tónico · 10 €. Moscow Mule · 13 €.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Gin e aperitivos

Campari · 5 €.

Gin · Bombay | 5 cl · 9,5 €. Hendricks | 5 cl · 12 €.

A carta inclui ainda aguardentes, licores e whisky.

Com ou sem álcool

Outras bebidas

Estrella Damm | 20 cl · 3,5 €. Laranja | 20 cl · 3,2 €. Limonada | 20 cl · 3,3 €.

Preços da carta consultada em 11/11/2026. Confirme a disponibilidade com a equipa.

Águas, refrigerantes e café

Serra da Estrela | 1 l · 3,5 €. Frize | 1 l · 3,5 €.

Pepsi | 25 cl · 2,5 €. Pepsi Zero | 25 cl · 2,5 €.

Café · 2 €. Chá · 2,5 €.

Mesa posta e garrafeira na sala da Carvoaria.
A sua visita

Visite-nos

Príncipe Real · Lisboa

Segunda-feira a sábado12:00–15:00 / 19:00–23:00Domingo: encerrado

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Príncipe Real
1250-236 Lisboa

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