Laboratorio e bottega a Marsciano, Perugia

Dove la farina diventa arte

Pane con lievito madre vivo, grandi lievitati salati e corsi con le mani in pasta. Dal 2021, nel laboratorio di Luca Antonucci.

Google Com'era il pane di Luca? Lascia la tua recensione su Google: bastano due minuti. Lascia una recensione

Scrivici su WhatsApp Scopri i prodotti

Recensioni WhatsApp Chiama Indicazioni

Chi siamo

La storia di Luca e del suo laboratorio

Luca Antonucci, classe 1988, è consulente tecnico, docente e formatore di Arte Bianca. Nel 2021 ha fondato LAC a Marsciano, in Umbria, per portare in tavola prodotti nati da ricerca, esperienza e rispetto delle materie prime.

Si lavora solo con lievito madre vivo e farine selezionate, con lunghi tempi di lievitazione naturale e senza conservanti né additivi.

Innovazione, tradizione e qualità.LAC, Laboratorio Dinamico di Arte Bianca

Leggi la nostra storia

I nostri prodotti

Dalla farina alla tavola

Ogni giorno selezioniamo le migliori materie prime per creare prodotti che parlano di qualità.

Prodotti freschi

Pane con lievito madre vivo, focacce rustiche e specialità del venerdì e sabato.

Gran lievitati salati

Pansella, Pancettone e lievitati stagionali con prodotti del territorio umbro.

Panettoni

Lievito madre vivo, 72 ore di lavorazione, canditi naturali e ingredienti d'eccellenza.

Prodotti confezionati

Panini, focacce e basi pizza con metodo biga e lunga lievitazione, senza conservanti.

La bottega

Eccellenze gastronomiche italiane, salumi e formaggi umbri e prodotti appena sfornati.

Vedi tutti i prodotti

Impara con noi

Corsi con le mani in pasta

Corsi amatoriali pratici: ognuno ha la propria postazione, massimo 12 partecipanti.

04ott

Pizza in teglia romana

15:00–19:00 · €75 · Ultimi posti

Iscriviti su WhatsApp Dettagli
18ott

Piadine e tigelle

15:00–19:00 · €75 · Disponibile

Iscriviti su WhatsApp Dettagli
08nov

Il pane: farine di filiera e metodo

15:00–19:00 · €75 · Disponibile

Iscriviti su WhatsApp Dettagli